Etter julefeiringen er det på tide å begynne igjen med et kosthold som ikke bare er mer balansert fra et ernæringsmessig synspunkt og kanskje slankende for å kvitte seg med overflødig mat i høytiden, men som også vet å garantere energigjenvinning nødvendig for å klare alle de faglige og familiemessige forpliktelsene som januar måned innebærer. Etter en periode med moro og avslapning er det faktisk nødvendig å gjenvinne grus, konsentrasjon og fremfor alt fysisk styrke.

Den ideelle dietten er en som: renser kroppen for juleutskeielser; tørr - med en ekte fettsuging effekt - fra hevelse; reaktivere stoffskiftet og ta vare på en tarm som har blitt satt på prøve den siste måneden.

Den kombinerte metoden

For å oppnå disse ernæringsmålene har Dr. Lucia Bacciottini, ernæringsbiolog i Firenze, utviklet en komplett remise en forme matmodell preget av fire spesielle, forskjellige og påfølgende dietter, som utformer en perfekt rebalansering av kroppen. En måltidsplan å alltid ha for hånden, som kan følges av og til når du føler for det eller regelmessig den første uken i måneden i hver måned eller, enda bedre, uken etter menstruasjon, når humøret er på topp og nervøs sulten er mer under kontroll.

Hvordan restitusjonsdietten er sammensatt

  1. The Lightning Detox Diet. Som de andre diettene som er foreslått nedenfor, varer den i 2 dager, og er perfekt å foreslå i begynnelsen av den kontrollerte dietten takket være dens sterkt rensende kraft. Den er preget av et lavt kaloriinnhold (900 kcal per dag), er rik på alkaliserende frukt (ideelt etter en periode med surgjøring av kjøtt, karbohydrater og søtsaker) og lite fett.I løpet av de 2 dagene vil det ikke være melk og meieriprodukter, heller ikke kaffe og te.
  2. Tørketrommelen. Også preget av et lavt kaloriinnhold, (900 kcal), vil det virke på fettvevet, og hjelpe adipocyttene (fettcellene) til å redusere størrelsen. Av denne grunn krever det bruk av matvarer med lav glykemisk indeks. Mat som inneholder raffinerte fullkornskarbohydrater eller stivelse er ikke tillatt. I løpet av de 2 dagene av tørkedietten vil ikke engang frukt dukke opp (som, husk, også inneholder en viss mengde sukker). Naturligvis vil også sukrose og fruktose måtte sløyfes. Ved å ikke motta sukker, vil kroppen hente den nødvendige energien fra fettreservene og på denne måten gå ned i vekt.
  3. Aktivatoren. For å gi et løft til stoffskiftet vil den aktiverende fasen se bruk av proteiner til frokost, en matstrategi som blant annet vil favorisere metthetsfølelsen i mange timer, unngå å komme sulten til neste måltid.Lunsj vil derimot være basert på sukker, mens til middag blir det mat rik på jod for å fremme kroppens forbrenning.
  4. Balansøren. Til slutt vil de siste 2 dagene være dedikert til tarmens velvære. Også lavt i kalorier, vil de regenerere bakteriefloraen i tykktarmen. Av denne grunn vil gjær ikke være tillatt, men melkesyregjæring vil bli brukt, spesielt på tom mage.

Ukens meny

The flash detox diet

DAG 1

FROKOST: 1 kopp varmt vann med økologisk sitronsaft
SNACK: 1 smoothie med frukt og grønnsaker: eple, appelsin, fennikel, gulrøtter og ingefær; 1 kopp kokt frukt: epler, pærer, plommer, kirsebær
LUNSJ: 2 glass eplebuljong; 1 bolle med blandet sesongens frukt etter eget valg, fersk og tørket SNACK: 1 fennikel- og malvaurtete

CENA: 100 g grillet kyllingbryst med dampet brokkoli og gulrøtter, drysset med karri; 1 spiseskje olje

DAG 2

FROKOST: 1 kopp varmt vann med økologisk sitronsaft; 1 frukt- og grønnsaksmoothie: eple, appelsin, fennikel, gulrøtter og ingefær SNACK: 2 svisker eller 1 kopp blåbær

LUNSJ: 2 glass eplebuljong; 1 bolle med blandet sesongens frukt etter eget valg, fersk og tørket

SNACK: 1 mynte- og løvetannte

CENA: 200 g kokt kummel; Blandet salat av gulrøtter og bønnespirer med 1 ss olje

Tørketrommelen

DAG 1

FROKOST: Kaffe eller te uten sukker; 1 vanlig usøtet yoghurt

SNACK: 1 grønn te

LUNSJ: 200 g fersk tunfisk med blandet salat og tomater; 1 ts olje

SNACK: 1 kirsebær- og bjørkestilk-te MIDDAG: 150 g kyllingbryst med grillet radicchio og 1 ts sennep

DAG 2

FROKOST: Kaffe eller te uten sukker; 1 vanlig usøtet yoghurt

SNACK: 1 bjørk, lakris og virgo aurea urtete

LUNSJ: 200 g fersk laks med blandet salat og 1 teskje olje

SMRENDA: 1 vanlig yoghurt.

MIDDAG: 100 g biffburger med asparges eller sitronspinat

Aktivatoren

DAG 1

FROKOST: Kaffe eller te uten sukker; 1 appelsinjuice; 1 toast med 20 g avfettet skinke og 20 g skivet ost

SNACK: 1 te med maté og fucus

LUNSJ: 1 sesongens frukt; 1 rispudding eller 1 terte eller 4 kjeks med syltetøy eller honning; usøtet kaffe eller te; 1 mørk sjokolade á 10 g

SNACK: Stor smoothie: 2 gulrøtter, 1 selleri, 1 grønt eple og 1 fennikel

CENA: 150 g grillet blekksprut med grillede cherrytomater, persille og kapers; 1 ts olje

DAG 2

FROKOST: Kaffe eller te uten sukker; sitrus juice; 40 g grovt/rugbrød med 50 g ricottaost og 30 g røkelaks eller 1 bløtkokt egg

SNACK: 1 te med maté og fucus

LUNSJ: 1 sesongens frukt; 1 vanlig yoghurt med 40 g kakao frokostblandinger eller 1 iskrem; usøtet kaffe eller te; 1 mørk sjokolade á 10 g

SNACK: Stor smoothie: 2 gulrøtter, 1 selleri, 1 grønt eple og 1 fennikel

CENA: 200 g kokt blekksprut eller dampede blåskjell: blandede rå grønnsaker (salat, radicchio, cherrytomater, gulrøtter); 1 teskje olje

Balanseringen

DAG 1

FROKOST: Fastende melkesyregjærer; usøtet kaffe eller te; 50 g basmatiris kokt i rismelk med kanel

SNACK: Usøtet pærejuice eller 1 pære

LUNSJ: 500 g druer og 1 banan

SNACK: 1 kiwi og 1 fennikel te

MIDDAG: 250 g vanlig yoghurt med 2 ss linfrø eller 1 fennikelte

DAG 2

FROKOST: Fastende melkesyregjærer; usøtet kaffe eller te; 3 grove breker med honning

SNACK: Sukkerfri ananasjuice eller 2 skiver ananas

LUNSJ: 500 g druer og 1 banan

SNACK: 1 tranebærjuice

CENA: 80 g dampet basmatiris med 1 ss olje og 2-4 valnøtter; 1 mallow urtete

Hovedaspekter ved kostholdet

  • Restitusjonsdietten er ideell å følge etter ferien. Dette matprogrammet, unnfanget av Dr. Lucia Bacciottini, er preget av fire minidietter på to dager hver.Den første er en flash-detox-diett, som sørger for inntak av 900 kcal daglig, etterfulgt av tørkedietten som hovedsakelig introduserer matvarer med lav glykemisk indeks. Vi går så videre til aktivatoren, som proteiner konsumeres med til frokost for å gi et løft av energi. Endelig er det rom for balansering, dedikert til tarmens velvære.

  • En diett som inkluderer fire dietter i ett har mange fordeler. Det er hovedsakelig nyttig for å gå ned noen kilo og bli kvitt ferieoverskudd, men ikke bare: det hjelper til å rense kroppen, reaktivere stoffskiftet og til slutt fremme tarmhelse og regelmessighet.

Kategori:

Helse