Forbruk av kaffe beskytter kroppen mot hjerte- og karsykdommer. Dette avsløres av en vitenskapelig studie utført av et team med danske eksperter, som fremhevet kraften til polyfenoler.
Forskningen, utført av professor Kjeld Hermansen, Institutt for endokrinologi og indremedisin, Aarhus universitetssykehus, viste de enorme fordelene med kaffe. Denne drikken er ekstremt populær over hele verden og rik på egenskaper. Den har en veldig stor mengde polyfenoler. Dette er stoffer som virker positivt på det kardiovaskulære systemet og beskytter det.
I følge studien reduserer moderat kaffeforbruk risikoen for å utvikle diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer, noen typer kreft og det metabolske syndromet. For eksperter er det nok å ta mellom 3 og 5 kopper om dagen for å redusere den kardiovaskulære risikoen med 15%. Ikke bare: polyfenolene som finnes i kaffe, utøver også en betennelsesdempende og antioksidant effekt på kroppen, fordi de favoriserer metabolismen av glukose og lipider.
Forskningen har også fremhevet et annet viktig aspekt : et vanlig forbruk av kaffe (opptil maksimalt fem kopper) innebærer en lavere risiko for død for personer som allerede har opplevd en hjerte- og karsykdom og øker ikke muligheten for andre problemer. .
Polyfenoler har en beskyttende funksjon på hjertet og på hele det kardiovaskulære systemet. De endrer absorpsjon av kolesterol i leveren, fremmer biosyntese av triglyserider og forbedrer sekresjonen av lipoproteiner, noe som fører til reduksjon i betennelse. Endelig reduserer polyfenoler aktiviteten til noen enzymer, forbedrer blodtrykket og motvirker åreforkalkning.
Den beskyttende effekten på det kardiovaskulære systemet er bare en av de mange fordelene med kaffe. Denne maten er god for leveren og beskytter mot Parkinsons sykdom, den reduserer også risikoen for å få diabetes type 2 og hudkreft. Takket være koffein, et dyrebart psykoaktivt stoff, har kaffe en energigivende effekt, stimulerer hjernens funksjon og forbedrer energinivået.