Å drikke mye kaffe utsetter deg ikke for risikoen for kreft, men øker sjansen for hjerteproblemer.
Dette er konklusjonene fra to nyere australske studier, som undersøkte et stort utvalg av individer. Den første, hvis detaljer ble publisert på sidene til International Journal of Epidemiology, analyserte den kliniske situasjonen til over 300 000 individer som er vant til kaffeforbruk, med sikte på å identifisere en sammenheng mellom forbruket av den nevnte drikken og utbruddet av svulster.
For å oppnå de endelige resultatene undersøkte forskerteamet ved Queensland Institute of Medical Research som utførte forskningen flere observasjonsstudier, ved bruk av Mendelian randomiseringsteknikk . Resultatene brakte det faktum at vanen med å drikke kaffe ikke er koblet verken til spesielle risikoer eller til verdige ting å merke seg.
Dr. Stuart MacGregor, hovedforsker, sa at kaffe, uansett forbindelser den inneholder, på ingen måte er relatert til en større risiko for kreft. MacGregor la også vekt på at bruken av Mendelian randomisering, en genetisk tilnærming, tjente til å ramme inn mangelen på korrelasjoner enda tydeligere .
Denne konklusjonen er i tråd med det som ble formalisert av WHO (Verdens helseorganisasjon) sommeren 2022-2023, med en "frifinnelsesdom" for den mest verdsatte drikken i verden - den bruker omtrent 3 milliarder kopper hver dag globalt - etter arbeidet med et basseng med mer enn 20 eksperter.
Den andre studien, utført av et team av forskere som er aktive ved University of South Australia og publisert på universitetets offisielle nettsted, overvåket den kliniske situasjonen for et utvalg på rundt 350 000 individer i alderen 37 til 37 år. 73 år. Spesifikt ble aktiviteten til Cyp1a2- genet, involvert i koffeinmetabolisme, analysert.
Resultatene viste en høyere risiko for rundt 22% av hjertesykdommen blant de som pleide å ta 3 til 6 kaffe om dagen . Å overvinne denne doseringen øker faktisk sannsynligheten for problemer med høyt blodtrykk, blant de viktigste kardiovaskulære risikofaktorene.