Sushi og sashimi: alle forskjellene
Gå ned i vekt og komme tilbake i form, men uten å ofre smak: det er mulig takket være sushidietten.
Japansk mat har alltid vært preget av lette og lett fordøyelige retter basert på fisk, ferske grønnsaker og ris, akkurat det som trengs for å gå ned i vekt! Sushi-dietten er veldig enkel å følge og er perfekt for alle fans av sashimi, hosomaki og nigiri . Hvordan fungerer det? Begynn dagen med å spise en "vestlig" frokost basert på fiber og hele karbohydrater, men ledsaget av en fin kopp grønn te, perfekt for å forbrenne fett og riste stoffskiftet.
Til lunsj i stedet for sashimi. Rå fisk er den ideelle maten for deg som ønsker å gå ned i vekt, fordi den inneholder svært få kalorier, mettere og er rik på Omega 3, fettsyrene som motvirker virkningen av frie radikaler og beskytter mot sykdommer. Ernæringsfysiologer råder dem hovedsakelig fordi de er sterkt i kostholdet: en del tun inneholder bare 90 kalorier, mens laks har omtrent 40.
Ledsag dem med dampede grønnsaker, som i den japanske tradisjonen og fylte tangruller. De siste er velsmakende og kalorifattige. Fyllingen av ris, mango, fisk og avokado gir faktisk bare 100 kalorier. Ved middag kan du satse på misosuppe, tilberedt ved gjæring av soyabønner og havsalt, med bygg eller ris. Denne gleden ved det japanske kjøkkenet har en veldig høy metningsstyrke og inneholder bare 198 kalorier per 100 gram. Under måltidet kan du også unne deg noen hosomaki basert på nori tang, med forskjellige fyllinger. Den med kjerringer har for eksempel bare 15 kalorier, mens hvis du foretrekker tunfisk tar du bare 20.
Til slutt, ikke glem sausene. Soyabønne bananer, rike på salt, blir forvist i stedet for wasabi, rik på antioksidanter og fettforbrenende stoffer, og ingefær, en kilde til kalium og magnesium, som er nyttig for å styrke immunforsvaret.