Fiken som kirsebær og jordbær er deilige og næringsrike sommerfrukter. Rik på mineralsalter som kalsium og kalium og vitaminer som vitamin A. En frukt har vært kjent siden antikken, på grunn av dets terapeutiske og ernæringsmessige egenskaper.
På kjøkkenet er bruken deres allsidig og kjent over hele verden. Med fiken er det mulig å tilberede mange oppskrifter, fra desserter til syltetøy til krydret fiken under glass. Rå eller tilberedt, det er mange
velsmakende fikenbaserte
oppskrifter blant de mest kjente fiken med skinkeoppskriften, også de stekte fikenene er utmerkede å tjene som forrett. I dag foreslår vi
oppskriften på fiken med ost, en kombinasjon av smaker som er perfekte for å bringe til bordet en deilig forrett av fiken.
Ingredienser for 4 personer
8 modne og faste fikener 50 g mascarpone 100 g søt gorgonzola Noen trær gressløk Salt og pepper
forberedelse
Vask fiken. Bland mascarpone og gorgonzola i en bolle til den er kremet. Klipp topphetten og sett den til side. Tøm fiken masse og legg osten i en bolle, bland godt. Tilsett hakket hakket salt og pepper. Fyll fiken med blandingen. Overfør dem til en ildfast form og legg dem under grillen noen sekunder for å blande alle smakene.
