De 7 belgfrukter med minst kalorier
Linser, dronninger av bordet i de kalde månedene av året, er utmerkede allierte av tarmhelse . Blant fordelene kan du også huske reduksjonen av dårlige LDL-kolesterolnivåer.
Egenskapene det gjelder, skyldes det høye fiberinnholdet (8, 3 gram per hektar produkt) . Inntaket deres er også viktig for å optimalisere metthetsnivået og følgelig for å opprettholde vekten.
De helsemessige fordelene ved fiber har flere ganger blitt undersøkt av vitenskapen. For å bli nevnt i denne forbindelse er synspunktet til ekspertene fra American Heart Association, som gjentatte ganger har understreket fibers rolle i å forhindre oksidasjon av dårlig kolesterol, et grunnleggende aspekt for de som ønsker å beskytte seg mot hjertesykdom, hjerneslag og diabetes. type 2 .
Årsakene til at det er verdt å legge linser til kostholdet inkluderer også tilstedeværelsen av B-vitaminer, spesielt vitamin B1, B2 og B3. Det første, også kjent som det vitenskapelige tiaminet, hjelper til med å forbedre hukommelseskonsentrasjonen og effektiviteten.
Vitamin B2 (eller riboflavin) fremmer i stedet riktig cellemetabolisme. Takket være inntaket av vitamin B3 eller niacin er det endelig mulig å redusere nivåene av triglyserider i blodet, med følgelig fordeler for hjertets helse.
For ikke å bli oversett når vi snakker om linser er deres rikdom på proteiner, en særegenhet som gjør dem veldig verdsatt av de som leter etter kjøtterstatninger eller bare har til hensikt å redusere inntaket.
Utrolig med en viktig antioksidantladning på grunn av seleninnholdet, anbefales linser både under den søte ventingen, og når du planlegger en svangerskap. Årsaken er tilstedeværelsen av folat, grunnleggende for å forhindre problemer med nevrale rør hos det ufødte barnet.
Tilgjengelig for salg hele året, hjelper linser med å redusere følelsen av tretthet . Siden de leverer ikke-hemmet jern (jern bundet til lagringsproteiner som ferritin), er det nødvendig å konsumere dem sammen med mat som er preget av et høyt innhold av C-vitamin, for eksempel sitron, for å få en forståelse av fordelen nevnt ovenfor.
For å unngå i tilfelle av gikt eller uremiproblemer (før du begynner å ta dem, anbefales det derfor å konsultere din egen lege ), linser kan integreres i kostholdet på forskjellige måter. Noen eksempler? Hummus, stuede linser og veggieburgere .