Føler du deg trøtt? Stigende temperaturer, tusenvis av daglige oppgaver som skaper angst og nervøsitet eller feil kosthold, kunne ha forårsaket mangel på vitaminer og mineraler, med symptomer som tretthet, nedsatt konsentrasjon, kramper og søvnighet . For å møte disse sommerukene med energi og vitalitet, er en veldig viktig alliert magnesium, det fjerde viktigste ionet i menneskekroppen, og det andre, etter kalium, inne i cellene. Et veldig viktig mineral ettersom det utfører en rekke funksjoner: det er faktisk uunnværlig for syntesen av proteiner, lipider (fett), nukleinsyrer og glukosemetabolisme, med funksjoner som påvirker det kardiovaskulære systemet og diabetes.
Spesielt en fersk undersøkelse fra Zhejiang University og Zhengzhou University, publisert i tidsskriftet Bmi Medicine, undersøkte data fra 40 tidligere studier som involverte totalt over en million mennesker i ni land. Studien avdekket at de som tok mer magnesium i kostholdet hadde 10% lavere risiko for å oppleve koronar hjertesykdom, 12% lavere hjerneslag og 26% lavere type 2-diabetes.
Men hans gunstige handlinger slutter ikke der, fordi dette mineralet også øker produksjonen av antistoffer og virker positivt på humøret . Faktisk kan de som lider av magnesiummangel oppleve en reduksjon i tone, energi og vitalitet. Hans handlinger påvirker også bein, da det fremmer fiksering av kalsium i beinvevet.
Et mineral med tusen dyder, derfor, som går inn i alle viktige biokjemiske prosesser, spesielt i produksjonen av celleenergi.
Effektene på vekten
Magnesium hjelper med å tømme magen og akselerere tarmoverføring, med synlige effekter på silhuetten. Videre vet vi i dag at det også påvirker en veldig alvorlig patologi knyttet til overflødig kroppsvekt: det metabolske syndromet. En ny studie, utført ved Northwestern University Feinberg School of Medicine i Chicago og varte i 15 år, viste et betydelig omvendt forhold mellom kostholdsinntaket av magnesium og forekomsten av sykdommen. Spesielt har vi sett at de som introduserte høyere doser magnesium (190, 5 mg / 1000 kcal) hadde en 31% lavere risiko for å utvikle det metabolske syndromet sammenlignet med de som konsumerte minst mengder (96 mg / 1000 kcal ).
Hvor mye magnesium trenger vi?
I følge den europeiske EFSA-myndigheten er de anbefalte verdiene for å holde et individs nivåer tilstrekkelig rundt 300 mg per dag . Et beløp som skal øke under graviditet. Faktisk indikerer National Institute of Health at gravide og ammende kvinner bør ta 450 mg om dagen.
Imidlertid er dette mineralet ikke alltid til stede i kroppen vår i den ideelle dosen. Ifølge eksperter er hovedårsaken til en magnesiummangel et kosthold basert på raffinert mat og irritabelt tarmsyndrom. Selv et høyt diettinntak av kalsium, fosfor, protein og animalsk fett ser ut til å redusere absorpsjonen, så vel som tilberedningen av maten den inneholder.
Det ideelle kostholdet
Magnesium finnes i nesten all mat, men de matvarene som inneholder mest er oljefrøene (spesielt pistasjnøtter), kakaopulver, brun ris og kumelk .
Gå videre til bordet også til radicchio, rik på karotener og folsyre, men også på magnesium. Ernæringsfysiolog råd? Spis denne rå grønnsaken for å absorbere mineralet bedre og finhakket for å fremme fordøyelsen og forhindre dannelse av tarmgass.
123rf