Vitamin B12-dietten er et sett med kostholdsråd, takket være det det er mulig å forhindre alvorlige problemer som utmattelse og anemi .
Som det fremgår av navnet, ligger sentrum av det hele vitamin B12, også kjent som kobalamin. Det er et essensielt vitamin, derav umulig å syntetisere av menneskekroppen. Av denne grunn er det nødvendig å optimalisere forsyningen gjennom strømforsyningen .
Mer spesifikt er det verdt å huske at dette er et vannløselig molekyl. Når det gjelder egenskapene, finner vi i forgrunnen forebygging av megaloblastisk anemi, en tilstand som utvilsomt fører med seg komplikasjoner som vedvarende utmattelse og diaré. Vitamin B12 er også av stor betydning for nervesystemets effektivitet.
Når det utnevnes, er det viktig å spesifisere at bidraget bare kan ytes via forbruk av mat av animalsk opprinnelse . Matvarer med planteopprinnelse, med unntak av de som er modifisert på industrielt nivå, inneholder ikke den i det hele tatt.
Blant matvarene der det er mulig å finne det, er det mulig å nevne storfelever, muslinger, rødt kjøtt, egg, meieriprodukter og fjærkre. Fra dette bildet er det tydelig at vitamin B12-dietten ikke er forenlig med det veganske valget. Av denne grunn bør de som har bestemt seg for å ekskludere mat av animalsk opprinnelse helt fra deres daglige kosthold, etter samråd med legen sin, begynne å ta spesifikke tilskudd preget av tilstedeværelsen av kobalamin.
Som det fremgår av ekspertene fra Veronesi Foundation, er det tilstrekkelig å konsumere en del melk eller yoghurt på begynnelsen av dagen, og inkluderer måltider som kommer etter frokost, ost, fisk / kjøtt og egg i måltidene som kommer etter frokosten. Hvis du ikke har tenkt å spise rødt kjøtt, er det nevnte lavkalori kyllingkjøttet også veldig bra og ideelt for de som følger et vekttap.
Vi avslutter med å minne om at behovet for vitamin B12 for voksne er omtrent 2 - 2, 5 ug daglig . Under graviditet og amming bør en økning på 0, 2 ug / dag vurderes . Behandlingen av vitamin B12 i kostholdet må kontaktes ved å spørre legen din .