Svinekoteletter med buttera er en annen kjøttrett veldig enkel å tilberede når du ikke har mye tid til å lage mat.
Ingredienser (for 6 personer)
- 6 svinekoteletter 2, 5 cm høye
- 6 fedd hvitløk
- 2 ss friske rosmarinåler
- 1 ss svart peppercorns
- 1 ss fennikelfrø
- 1/2 chilipepper i biter
- juice av en halv sitron
- olivenolje etter smak
- salt etter smak
- 1 sitron kil
forberedelse
Mariner kotelettene i ca 3 timer i kjøleskapet.
Bland hvitløken med rosmarin, pepper, fennikelfrø, chilipepper og sitronsaft.
Tilsett deretter olivenoljen for å få en ganske tykk blanding.
Ved hjelp av en saks lager du kutt på fettet (forhindrer at kjøttet krøller seg sammen under stekingen) og sprer den tidligere tilberedte blandingen på hver hogge.
Grill kotelettene i omtrent 8 minutter på hver side og server med pepper og sitronsaus.
