Perricone-dietten er et kosthold som har som mål å gå ned i vekt, men også for å kontrollere blodsukkeret og betennelsen.
Utviklet av Dr. Nicholas Perricone, en hudlege spesialisert på ernæring ved American College of Nutrition, ser han på fisk som en grunnleggende mat, spesielt laks .
Denne dietten ble først utgitt for allmennheten takket være Perricones bok The Wrinkle Cure, utgitt i 2001.
Kostholdet er basert på den utbredte tilførselen av omega 3-fett, proteiner og antioksidanter. Som allerede nevnt gir Perricone-dietten mye plass til forbruk av fisk, og anbefaler spesielt bidraget fra vill Alaskan-laks .
Dr. Perricone foreslår å fokusere på lakseforbruk 2/3 ganger i uken. I noen tilfeller anbefaler den til og med å ta den flere ganger om dagen.
Det er grunnleggende å huske at dette ikke er den eneste fisken som er tillatt i kostholdet. Det er blant annet mulig å vurdere tunfisk, såle og sverdfisk.
Det er også viktig å introdusere lite glykemisk karbohydrat fra fersk frukt, fullkorn og belgfrukter i kostholdet ditt .
En hypotetisk meny kan inkludere en frokost med fruktsalat, eggerøre, grønn te (preget av en veldig sterk antioksidantladning), korn.
Når det gjelder lunsj, kan 200 gram steames laks bringes til bordet. Hvis du ikke har denne fisken tilgjengelig, kan du orientere deg på 100/150 gram bakt makrell . Som en side rett er litt salat eller 200 gram kokte grønnsaker greit.
Perricone-dietten tillater ettermiddagsnacks, som kan være basert på tørket frukt (f.eks. 5/6 mandler) og en skive melon.
Ved middagstid kan 100/150 gram kalkun og et halvt kilo hermetiske bønner legges i retten. Et annet alternativ for middagen kan inneholde 150 gram grillet laks, 200 gram linsesuppe, blandet salat.
Når vi snakker om Perricone-dietten, er det viktig å spesifisere at bruk av kosttilskudd og aktuelle kremer regnes som en del av matplanen. Disse produktene kan kjøpes ved å henvise til NV Perricone, MD, Nutriceuticals.
Programmet, som har en varighet på 28 dager, må startes etter å ha konsultert legen din.