vitamin B asparges egg
De siste årene har det vært økende oppmerksomhet rundt helseaspektene ved ernæring og de funksjonelle effektene som de ulike næringsstoffene kan ha på kroppen. I sammenheng med de nye "matmønstrene" er rollen til mikronæringsstoffer, som vitaminer og minerals alter, fortsatt grunnleggende.
Vitaminer er essensielle stoffer for å overleve: de bidrar til produksjon av røde blodlegemer, vedlikehold av immunsystemet, god helse til nervestrukturer og energiomsetning.Spesielt vitaminene i B-gruppen har en grunnleggende rolle i funksjonen til nervesystemet (B1, B3, B6, B12, folsyre), immunsystemet (B6, B12) og energimetabolismen, samt for å opprettholde balanse enkelte kroppsfunksjoner som vekst og integritet av huden og slimhinnene.
Som vannløselige vitaminer, noe som betyr at de løses opp i vann, kan ikke gruppe B-vitaminer samles opp av kroppen, men må tas daglig gjennom ernæring. Det er imidlertid forhold som gjør det vanskelig å nå dagsbehovet.
Derav muligheten for å ta kosttilskudd, alltid etter å ha snakket med legen din. Vitamin B- og B12-tilskudd i smeltete filmer er den nye frontlinjen innen orale administrasjonssystemer utviklet med IBSA FilmTec™-teknologi. Bestående av et fleksibelt og ultratynt ark på størrelse med et frimerke (50-150 mikron tykt), har den nye patenterte formuleringen faktisk fordelen av at den raskt løses opp i kontakt med spytt, og sikrer en presis og jevn konsentrasjon av de aktive ingrediensene og forenkle mens du tar kosttilskuddene under alle omstendigheter og under forskjellige forhold.
Vi ba Dr. Lucilla Titta, ernæringsfysiolog og forsker ved European Institute of Oncology (IEO) i Milano, om å forklare oss hvorfor gruppe B-vitaminer er spesielt viktige og hva som er riktig kosthold å ta dem.
Hvorfor er B-vitaminer og deres funksjon viktige? B-vitaminer spiller en viktig rolle i funksjonen til nervesystemet (B1, B3, B6, B12, folsyre), i immunsystemet ( B6, B12) og energimetabolisme, samt opprettholde balanse i enkelte kroppsfunksjoner som vekst og integritet av hud og slimhinner.
Hva er de viktigste B-vitaminene for kvinner? Det er viktig å nå det daglige behovet for alle B-vitaminer, men spesiell oppmerksomhet bør rettes mot inntak av folat, spesielt vitamin B9 som har en grunnleggende rolle i vekst og reproduksjon av celler og for dannelsen av sentralnervesystemet i embryo og foster.Videre er vitamin B9 involvert i transformasjonen av tryptofan til nevrotransmitteren serotonin, i syntesen av DNA og i metabolismen av aminosyrer.
I hvilke matvarer finnes de? Matvarer rike på vitamin B6 er frokostblandinger, tørket frukt, poteter, erter, linser, grønne bladgrønnsaker. Vitamin B9 finnes i mange grønne bladgrønnsaker som spinat, salat, brokkoli, asparges, men også i appelsiner, belgfrukter og frokostblandinger. Vitamin B12 finnes i alle matvarer av animalsk opprinnelse, selv i små mengder. Spesielt finnes det i kjøtt, fisk, lever, melk, egg. I naturen er det ingen planter eller grønnsaker som inneholder mengder vitamin B12 som er i stand til å dekke det daglige behovet hos mennesker.
Er det forskjell på en kvinne i fertil alder og en kvinne i overgangsalderen når det gjelder assimilering av vitamin B? Allerede etter fylte femti gjennomgår kroppen en progressiv atrofi av mageslimhinnen som kan føre til vitamin B12 malabsorpsjon, så bare økende alder kan være en risikofaktor for vitamin B12-mangel.Mens når det gjelder kvinner i fertil alder, er det nå mange vitenskapelige bevis på behovet for å støtte behovet for vitamin B9, bedre kjent som folsyre, både før og under graviditet. Dette vitaminet er faktisk essensielt for utviklingen av barnets nervesystem, forhindrer anemi og nevralrørsdefekter (spina bifida) og reduserer risikoen for medfødt hjertesykdom.
Vi går mot sommer: hva bør vi være oppmerksom på? Sommeren byr på mange anledninger for inntak av ferske og rå grønnsaker som holder godt på innholdet av vannløselige vitaminer, for eksempel gruppe vitaminer B, ellers lett spredt under matlaging.
Hva er symptomene på en mulig mangel? Symptomene kan være de mest forskjellige: små kutt på sidene av munnen, tørr hud, hårsvakhet, tretthet og kramper opp til nevrologiske. Det er derfor viktig, avhengig av alder og type diett, å konsultere legen din for dosering av vitaminer i blodet og dermed identifisere eventuelle mangler.
I tillegg til ernæring, hvordan kan vi supplere B-vitaminene? Gjennom bruk av kosttilskudd anbef alt av legen din eller ernæringsfysiologen.