Asparges er en smakfull og perfekt grønnsak for å lage sunne og deilige oppskrifter: De kan dyrkes i hagen, men også i gryter . Hvem som ikke har hage, kan fortsatt dra nytte av balkongen og terrassen til huset, for å dyrke dette ekstraordinære produktet, bare følg noen enkle triks.
Asparges i gryter: alle hemmelighetene for å dyrke dem
Den første tingen å vurdere er sesongfaktoren : den beste tiden å dyrke asparges i potter er mars. Vi trenger å få noen sandjord og store kar: neste trinn er å legge jorden i pottene, grave små hull på omtrent 3-4 cm dype og til slutt sette inn frøene som deretter må dekkes med ny, myk og myk jord. Men hvor plasseres fartøyene? Det er viktig å plassere dem foran solen, på et spesielt lyspunkt, og å vanne dem ofte slik at bakken alltid blir fuktig. Etter noen måneder, mer eller mindre med høstens ankomst, vil aspargesfrøplantene hake og det er riktig tidspunkt å fortsette med ompotting . Asparges blir transplantert i tørr jord, slik at de kan vokse og i perioden mellom mars og juni vil de ha nådd en høyde på omtrent 8-10 cm. Et annet forslag angår høstingen : det er bedre å ikke fortsette med høstingen av aspargesen de første to årene, fordi på denne måten kan plantenes røtter forsterkes, noe som gir resistente grønnsaker og uimotståelig smak.
Asparges: fra gryten til tallerkenen
Etter å ha ventet på disse to skjebnesvangre årene, vil aspargesen være klar til å passere fra krukken til tallerkenen: Disse grønnsakene er faktisk perfekte for å lage sunne og velsmakende oppskrifter, og erobre selv de mest krevende gjester. Risotto med asparges er for eksempel et must-have, men også laks matcher denne siden perfekt, noe som gir en uforglemmelig kombinasjon, perfekt for en fyldig og lett annenrett. Til slutt, for den søte tannen, kan du lage deilige pannekakeroller med asparges og geitost eller en velsmakende terte laget med asparges, ris, ost og mandler: å dyrke dine egne grønnsaker vil aldri ha vært så vakker.