Sjokoladepudding

• Hvordan lage sjokoladepudding hjemme for barn, en sunn oppskrift tilberedt med mørk sjokolade.

Hvordan lage sjokoladepudding hjemme for barn, en sunn oppskrift tilberedt med mørk sjokolade.

Francesca definerer denne oppskriften som "Arbeidshesten til hennes familie", og vi tror henne … vi tilbyr henne også blant oppskriftene til de små, som vet mye om sjokoladepudding …

Sjokoladepudding Dette er et av familiens flaggskip!

INGREDIENSER:

• 100 gr mel
• 100 gr sukker
• 1 l melk
• 150 gr ren fin mørk sjokolade

Kok opp melken og hold et halvt glass til side.
Skjær sjokoladen i biter på et skjærebrett.
Bland sukker og mel i en høy panne og tilsett det halve glasset litt om gangen. med kald melk under omrøring. Tilsett sjokoladeflakene under omrøring, deretter resten av den kokende melken, mens du rører konstant.
Stek på svak varme ALLTID under omrøring.
Så snart det koker, slå av og hell i kopper eller i en glassbolle.
Server bare med eller i nærheten av en pisket kremfløte. Sjokoladepudding : NB. Denne deilige og fløyelsaktige puddingen er det ikke en å legge i en form og snu. Vi trenger gelatinen! Bilder og tekst med tillatelse fra Francesca Ghiglione Tonazzi, forfatter av bloggen "Fux-tutto fare a mano", www.fuxtuttofattoamano.blogspot.com