Hvordan skal barnas daglige kosthold være? Det blir avslørt av ekspertene fra Bambino Gesù Pediatric Hospital som har samlet en interessant håndbok med råd.
Flere og oftere sliter barn med overvekt eller ernæringsmessige mangler, alt på grunn av feil kosthold. Kostholdet til de små bør faktisk inkludere riktig prosentandel av karbohydrater, fett, vitaminer, mineralsalter og fiber, som skal tas på forskjellige tider av døgnet. Hvordan gjør jeg det? Dagens viktigste måltid forblir frokost, som skal konsumeres rolig. Du kan spise toast med honning, syltetøy eller smørbar sjokolade, men også pannekaker, kjeks, frokostblandinger og rusks. Alt sammen med en vanlig yoghurt, en kopp melk eller en grønnsaksdrink og en sesongens frukt.
Midt på morgenen bør barn spise en lett, men næringsrik snack . En brødskive med tomat og litt olivenolje er fin, men også bresaola eller skinke. Kjeksene eller et stykke hjemmelaget terte er utmerket, i tillegg til en yoghurt eller en kopp melk . Lunsj bør gi 40% av daglige kalorier, så eksperter anbefaler å kombinere et første kurs med fullkorn, med en annen rett med animalsk eller vegetabilsk protein, ledsaget av rått eller kokt brød og grønnsaker.
På ettermiddagen er det plass til en matbit, søt eller velsmakende, som skal gis til barn minst tre eller fire timer før middag, for å tillate fordøyelsesprosessen og unngå glykemisk nedgang. Vær forsiktig så du ikke overskrider sukker og kalorier, bedre å fokusere på smoothies, sentrifuger eller infusjoner basert på vann, frukt og grønnsaker.
Til slutt, som med voksne, bør middagen være spesielt lett. Forbered barna dine en tallerken som kombinerer karbohydrater og protein, og tilbyr enkle oppskrifter med ost og kjøtt med lite fett, uten å overdrive matlaging og krydder som kan bremse fordøyelsen for mye.