ingredienser
4 skiver skinke
4 skiver bresaola
4 skiver flekk
4 skiver bacon
80 gram geitost
50 gr ricotta
50 gr robiola
en håndfull pistasjnøtter
gressløk
1 pære
4-5 tørkede svisker
rosa pepper
grønn pepper
olje
Salt og svart pepper
For skinkerullene: skrell pæren og skjær den i små terninger, bland robiolaen med pæren, pæren. Fordel kremen på skivene av skinke og rull opp.
For flekkrullene: grovhakk pistasjnøttene, bland dem med geiten krydret med salt og olje. Fordel kremen på flekkeskivene og rull opp
Til pancettetrullene: hakk sviskene og legg dem til ricottaen krydret med salt og rosa pepper. Fordel på pancettaen og rull den opp
Til bresaola-rullene: tilsett gressløk og persille finhakket med geitosten, smak til med litt olje og de tre paprikaene: knust og rosa, grønn og svart. Fordel kremen på bresaolaen og rull den opp.
