Fisk, hva du ikke kan overse for en perfekt matlaging
Fisk er god og sunn, men det må tas vare på hvor og hvordan den blir oppdrettet. Her er 5 typer hvis forbruk er utbredt som bør spises med måte eller unngås.
malle
Steinbit, spesielt de fra Asia, blir ofte behandlet med hormoner for å øke størrelsen. Hvis du vil spise den, må du sørge for at den har vokst naturlig, ellers vil den ha kompromittert næringsverdiene.
makrell
Mengden inntatt makrell bør ikke overstige 200 gram per måned for voksne og 100 gram per måned for barn, siden den kan inneholde kvikksølv. Så vær forsiktig så du ikke overdriver forbruket, spesielt hvis du ikke vet hvor det kommer fra .
tunfisk
Tunfisk er også i faresonen: Det kunne ha blitt behandlet med antibiotika og hormoner eller inneholde kvikksølv, så det er bedre å konsumere det ikke mer enn 100 gram i måneden.
anguilla
Ål er spesielt fet, så ikke ideell for de som lider av høyt kolesterol, og hvis den avles i forurenset vann, tar den opp giftige stoffer, så det bør konsumeres i moderate mengder: bedre å ikke overstige 300 gram per måned for voksne som er redusert til 100 gram for barn.
bass
Til og med bassen kunne inneholde kvikksølv. Så bedre å ikke overdrive : ved å være innenfor 200 gram i måneden for voksne og 100 gram for barn, er risikoen begrenset.
Som du har forstått, er det ikke fisken som er farlig i seg selv, men giftigheten avhenger av vannet den dyrkes i, så sørg alltid for opprinnelsen til fisken du spiser.