Kosthold, de 7 kornblandingene med mindre kalorier
Tilhører gressfamilien er havre en kornblanding som er preget av flere viktige egenskaper.
Blant disse er det mulig å huske evnen til å regulere blodsukkeret og bidra til å holde vekten under kontroll. Også kjent som Avena Sativa, og det er kjent for tilstedeværelsen av betaglucan . Denne løselige vegetabilske fiber virker først og fremst ved å hemme syntesen av kolesterol, med åpenbare fordeler for hjertets helse.
Dens tilstedeværelse gjør også havre til en korn med lav glykemisk indeks, ideell for forebygging av diabetes (i alle fall, før du begynner å ta den, anbefales det å konsultere din pålitelige diabetolog). Ved å være en fiber er dessuten bidraget funksjonelt for å oppnå et optimalt metthetsnivå . Det er ikke tilfeldig at når det gjelder slanke dietter, er havreflak et av de hyppigste forslagene til dagens første måltid.
Den mettende effekten av havre er blitt grundig studert av vitenskapen. Bemerkelsesverdige studier om emnet inkluderer 2022-2023-studien utført av et team fra Louisiana State University. Spesifikt er det en gjennomgangsstudie som, til tross for fraværet av standardmetoder for å identifisere fiberens viskositetsnivå, likevel har identifisert en positiv innflytelse av beta-glukan på metthetsnivåer.
Også på grunn av tilstedeværelsen av oppløselige fibre, kan havre betraktes som en kur mot altfor tarmforstoppelse, ofte på grunn av svak vektøkning eller oppblåsthet i magen .
Fordelene med havre ender absolutt ikke her! Når det er nevnt, er det også godt å huske den utmerkede fordøyeligheten. Takket være denne særegenheten anbefales det ofte for personer med gastritt eller kolittproblemer.
Når vi vender tilbake til betaglukan et øyeblikk, er det viktig å understreke at egenskapene til denne fiberen også påvirker immunsystemets effektivitet. Havre, som også inneholder essensielle mineraler for helsen (kalsium, fosfor, magnesium, kobber og sink), anbefales også for deres evne til å kontrollere søvnløshet og stress.
Karakterisert av et energiinntak på rundt 380 kalorier per 100 gram råprodukt, har det ingen spesielle kontraindikasjoner. Som nevnt av ekspertene fra Humanitas, kan forbruket derimot forårsake problemer for de som får diagnosen nikkelintoleranse. Gitt fraværet av gluten, er det ikke noe problem hvis en cøliaki tar det.