Disse delikate nudlene med appelsiner er et enkelt første kurs med en veldig rask forberedelse
Ingredienser for 4 personer:
>
400 gr. av tagliolini
saften og revet skorpe av 2 appelsiner
lite smør
4 eggeplommer
Parmigiano Reggiano etter smak
1 pakke krem
2 ss hakkede Bronte pistasjnøtter
salt, pepper
forberedelse:
Riv den orange appelsinen direkte i pannen der smøret skal smeltes. Slå av varmen og la den avkjøles. Pisk eggeplommen med parmesanen og kremen sammen med gaffelen, smak til med salt og pepper. Legg denne kremen i pannen og bland over svak varme. Tilsett til slutt appelsinjuicen. Tøm pastaen og tørk den i pannen en kort stund, dryss over pistasjnøttene og server.
Matlagingredaksjon
25. januar 2022-2023